همبرگر
امروزه فست فود ها یکی از پرطرفدار ترین مواد غذایی در سراسر دنیا هستند ، یکی از بهترین و سرشناس ترین این دسته مواد غذایی همبرگر ها هستند. همبرگر گونهای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخکرده است که در میان یک نان گرد میان بریده قرار میگیرد.گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است بصورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده میشود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو میکنند.
اگر لایهای از پنیر پرورده (ورقهای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته میشود.
پیتزا
پیتزا غذایی است به شکل نان گرد صافی که در فر پخته میشود و معمولاً روی آن را با سس گوجهفرنگی و پنیر میپوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه میکنند. پنیری که استفاده میشود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده میشود. (ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و …)
پیتزا به صورت تازه یا یخ زده، به صورت تمام تکه یا بخش بخش به فروش میرسد و یکی از فست فودهای پر طرفدار در اروپا و آمریکای شمالی و اکنون در سراسر جهان به شمار میرود. انواع مختلفی از فرها برای پخت پیتزاهای مختلف به کار میروند. همچنین انواع مختلفی از ظرفها برای تولید پیتزاهای گوناگون مانند کالزونه و استرامبولی به کار میروند.
کباب لقمه
از زمانی که از منابع معتبر و موثق شنیده شد سوسیس و کالباس را با خمیر مرغ تهیه میکنند، تعدادی از افراد، مصرف این دو فرآورده را محدود کرده و به مصرف دیگر فرآوردههای گوشتی همچون همبرگر بخصوص کباب لقمههای کارخانهای که در بسته بندیهایی به صورت منجمد عرضه میشود، گرایش پیدا کردند، ترکیبات محتوی کباب لقمه شبیه کباب کوبیده است، کباب لقمه، یکی از فرآوردههای گوشتی است که از مخلوط گوشت چرخکرده، پیاز، ادویه و نمک خوراکی تشکیل و به شکل میلهای یا مکعب مستطیل قالب زده و در تونل انجماد منجمد و در نهایت بستهبندی میشود. این فرآورده گوشتی برحسب نوع گوشت، به کباب لقمه با گوشت قرمز و کباب لقمه با گوشت طیور تقسیمبندی میشود و درصد گوشت چرخ کرده آن از ۷۰ تا ۸۵ درصد متغیر است و مابقی آن با سایر مواد و افزودنیهای مجاز پر میشود. میزان چربی به کار رفته در کباب لقمه بین ۱۵ تا ۲۰ درصد و بسته به مقدار گوشت و نوع آن که دام یا طیور باشد، متفاوت است.
گوشت چرخ کرده همراه با درصدی از سویا
امروزه متخصصین تغذیه به این نتیجه رسیدن که هیچ ماده غذایی نمی تواند جایگزین گوشت (گوشت قرمز و گوشت سفید) در سبد غذایی افراد جامعه شود و از آنجایی هم که مصرف زیاد آن موجب بیماری های فشار خون، تنگی عروق و بیماری های قلبی می شود. و سویا نیز سرشار از پروتئین ها و بدون داشتن کلسترول و چربی مضر می باشد و افراد گیاه خوار که فقط گیاه خوار می باشند هم دچار پوکی استخوان می شوند. حال میتوان با مصرف سویا که به گوشت گیاهی معروف است در کنار گوشت، مقدار مصرف این خوراکی را پایین آورد و با ترکیب سویا با گوشت از پروتئین ها ویتامین ها و فیبرهای موجود در سویا هم بهره مند شد.
صنایع غذایی پاد تولید کننده گوشت چرخ کرده همراه با درصدی از سویا با بهترین کیفیت و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه می باشد