طبخ صحیح، طعمی متفاوت

۱. عمل یخ زدایی باید در حدی صورت گیرد که فقط بتوان برگرها رو از هم جدا نمود

۲. جهت طبخ بهتر است از ماهیتابه چدنی استفاده گردد، در غیر این صورت میتوان از ماهیتابه های سـرامیکی یا ظروف نچسب استفاده نمود.

۳. ماهیتابه را با حرارت بالا داغ نموده سپس بدون اضافه کردن روغن یا کره، برگر را درون ظرف قرار داده تا کمی دود کند سپس حداکثر بعداز ۳۰ ثانیه برگرها رو برگردانده و به حد دلخواه طبخ نمایید

(سعی شود مراحل بالا با حرارت زیاد تا حدی که برگرها خشک نشود انجام شود)